Halloncoulis är den perfekta syrligheten för att lyfta vilken glass som helst. Oavsett om det är vanilj- eller chokladglass gjord med din Ninja Creami, ger denna hemlagade coulis precis rätt mängd fräschör och färg till dina desserter. Dessutom är den superenkel att göra, så varför inte prova den?
Ingredienser:
- 300 g färska eller frysta hallon (färska smakar alltid fantastiskt!)
- 100 g socker
- 1 matsked citronsaft
- 2 matskedar vatten
Förberedelse:
- Förbered hallonen.
Om du använder färska hallon, börja med att skölja dem försiktigt. Frysta kan du använda direkt. Det kan inte bli enklare! - Värm ingredienserna.
Blanda hallon, socker, vatten och citronsaft i en liten kastrull. Värm på medelvärme och låt sjuda försiktigt i 5–10 minuter, tills hallonen börjar smälta. Jag garanterar att aromen är helt enkelt oemotståndlig! - Sila genom en sil.
För en perfekt slät coulis, använd en sil eller finmaskig sil för att ta bort fröna. Om du är som jag älskar du den sammetslena konsistensen hos en slät coulis utan klumpar. Du kan använda en spatel för att pressa fruktköttet väl och extrahera all saft. - Låt det svalna.
Låt coulisen svalna helt innan du häller den i en fin behållare. När den har svalnat kan du förvara den i kylskåpet i ungefär två veckor. Men ärligt talat håller den sig aldrig länge hemma hos mig!
Ninja Creami-tips:
Denna halloncoulis passar utmärkt till vaniljglass eller till och med chokladglass gjord med din Ninja Creami. Den ger en perfekt kontrast mellan hallonets syrlighet och glassens sötma. Och för de mer äventyrliga, varför inte prova den på kokos eller fryst yoghurt? En liten fruktig touch som gör hela skillnaden.
