Om du letar efter en fruktig och lätt syrlig sirap är hallonsirap något för dig! Den är inte bara utsökt, utan ger också en härlig touch av färg och smak till vilken glass som helst gjord med din Ninja Creami. Jag lovar dig, det är ren njutning med yoghurt eller vaniljglass. Ska vi gå vidare till receptet?
Ingredienser:
- 300 g färska eller frysta hallon
- 200 g socker
- 250 ml vatten
- 1 matsked citronsaft
Förberedelse:
- Förbered hallonen.
Börja med att skölja hallonen om de är färska. Om de är frysta kan du använda dem som de är, inga problem! - Värm upp allting.
Lägg hallon, vatten och socker i en kastrull på medelvärme. Låt sjuda försiktigt under omrörning. Hallonen kommer att släppa lös sin saft och allt börjar få en vacker, klarröd färg. Låt det sjuda i cirka 10 minuter. - Tillsätt citronsaften.
När hallonen har smält helt in i blandningen, tillsätt citronsaften. Detta kommer att intensifiera smaken och balansera sötman. - Sila sirapen.
Sila sirapen genom en sil eller finmaskig sil för att ta bort eventuella små kärnor och få en slät konsistens. Om du gillar riktigt klara och rinnande siraper är detta ett viktigt steg! - Låt det tjockna.
Låt den avsilade sirapen stå tillbaka på värmen i några minuter så att den tjocknar något. När den uppnått önskad konsistens, ta bort från värmen och låt den svalna. Häll sedan sirapen på en flaska och förvara den i kylskåpet. Den håller sig lätt i två veckor… men den kommer säkert att vara borta innan dess!
Ninja Creami-tips:
Denna hemlagade hallonsirap är helt enkelt fantastisk på vanilj- eller kokosglass gjord med din Ninja Creami. Om du vill ha en ännu mer lyxig njutning kan du prova den med yoghurt- eller gräddglass också. Den ger en fruktig och lätt syrlig touch som passar perfekt med sötare smaker. För en verkligt unik kombination, prova den på mörk chokladglass – du kommer inte bli besviken!
Och där har du det, hemlagad hallonsirap redo att komplettera alla dina frysta skapelser! Om du provar det, låt mig veta vilken Ninja Creami-glass du kombinerade den med. Jag längtar efter att se dina idéer!
