Hasselnötspasta är ett måste för alla matälskare! Med sin fylliga smak och lena konsistens är den perfekt för att ge en touch av njutning till dina glassar gjorda med Ninja Creami. Oavsett om det är för hemlagad hasselnötsglass eller för att förbättra andra smaker, är denna pasta oumbärlig. Det bästa? Den är superenkel att göra hemma!
Ingredienser:
- 300 g hela hasselnötter (osaltade)
- 50 g socker (valfritt för en söt variant)
- 1 matsked neutral olja (om det behövs för att justera konsistensen)
- En nypa salt (valfritt)
Förberedelse:
- Rosta hasselnötterna.
Börja med att rosta hasselnötterna i ugnen på 150 °C i cirka 10 minuter. Detta framhäver deras fulla smak och resulterar i en ännu godare hasselnötspasta. När de är rostade, låt dem svalna något och gnugga dem sedan mellan händerna för att ta bort skalet (du behöver inte ta bort allt skal, bara det mesta). - Intensivmixning:
Lägg de rostade hasselnötterna i en mixer. Mixa först tills du får ett fint pulver, fortsätt sedan mixa för att frigöra hasselnötternas naturliga oljor. Lite i taget kommer pulvret att omvandlas till en pasta. Detta kan ta några minuter, så ha tålamod! - Justera konsistensen:
Om du tycker att pastan är för tjock eller torr, tillsätt en matsked neutral olja för att lösa upp den. Om du föredrar en något sötare version kan du också tillsätta sockret och fortsätta mixa tills du har en slät pasta. Om du gillar en söt och salt kontrast, tillsätt en nypa salt för att förstärka den naturliga hasselnötsmaken. - Förvara din hasselnötspasta
hasselnötspastan i en lufttät behållare och förvara den i kylskåpet. Den håller sig lätt i flera veckor, men jag varnar dig, den är så god att du förmodligen kommer att äta den skedvis innan du ens använder den i din glass!
Ninja Creami-tips:
Denna hemlagade hasselnötspasta är perfekt för att göra hasselnötsglass med Ninja Creami. Blanda den helt enkelt i din bas innan du kärnar den för att få en ultragod och krämig glass. Du kan också använda den för att skapa virvlar i vanilj- eller chokladglass. Och för en krispig touch kan du lägga till några bitar karamelliserade hasselnötter ovanpå din glass. Det är den perfekta kombinationen för hasselnötsälskare!
Där har du det, ditt hemlagade hasselnötspålägg är redo att förbättra alla dina frysta skapelser. Det är enkelt, gott och så mycket bättre än något du hittar i butikerna!
Vad tycker du? Testa gärna olika kombinationer och dela med dig av dina tips. Det är din tur!
