Fruktmousse är en explosion av fräschör i munnen. Oavsett om den är gjord med jordgubbar eller hallon är denna mousse lätt, fruktig och perfekt att följa med vaniljglass eller fryst yoghurt. Dessutom är den snabb att göra och kräver bara några få enkla ingredienser.
Ingredienser:
- 200 g jordgubbar eller hallon (eller en blandning av båda)
- 50 g strösocker (justera efter fruktens sötma)
- 1 matsked citronsaft
- 200 ml mycket kall, helfet flytande grädde
- 1 ark gelatin (valfritt, för en fastare mousse)
Förberedelse:
- Förbered frukten.
Börja med att tvätta jordgubbarna eller hallonen och mixa dem sedan med socker och citronsaft tills du har en slät puré. Om du använder hallon och vill ha en kärnfri mousse, sila purén genom en sil för att ta bort kärnorna. - Valfritt: Förbered gelatinet.
Om du vill ha en något fastare mousse, mjuka upp gelatinbladet i kallt vatten i cirka 5 minuter. Krama ur överflödigt vatten och smält det i en liten kastrull på låg värme, rör sedan ner det i den varma fruktpurén. - Vispa grädden till styva toppar.
Vispa den tunga grädden i en kyld skål tills det bildas styva toppar. Det är viktigt att grädden är mycket kall för att den ska kunna vispas lätt. - Tillsätt fruktpurén.
När den vispade grädden är klar, vänd försiktigt ner fruktpurén. Lyft upp grädden med en spatel för att undvika att moussen tömmer sig. Blanda försiktigt tills du får en slät och luftig mousse. - Låt det stelna i kylskåpet. Häll
moussen i små glas eller burkar och låt den sedan stelna i kylskåpet i minst 2 timmar. Om du tillsatte gelatin blir den lite fastare när den har kylts ner.
Ninja Creami-tips:
Denna fruktmousse är gudomlig på vanilj-, yoghurt- eller till och med kokosglass gjord med din Ninja Creami. För en extra lyxig version kan du prova att lägga till bitar av färska jordgubbar eller marängskärvor för extra krispighet. Om du föredrar ett lättare alternativ kan du också använda denna mousse som topping på en fryst fruktglass. Möjligheterna är oändliga!
Här är en utsökt hemlagad fruktmousse, enkel att göra och perfekt för att toppa dina Ninja Creami-glassar med en lätt och fruktig touch. Det är det perfekta receptet för en uppfriskande sommardessert!
Så, vilken kombination ska du prova med den här jordgubbs- och hallonmoussen? Låt mig veta!
