Mjölkchokladsås är en fyllig och krämig sås, perfekt att toppa med glass, crêpes eller våfflor. Den är enkel att göra och ger en chokladig sötma som passar perfekt till vanilj-, jordgubbs- eller till och med kaffeglass.
Ingredienser:
- 150 g mjölkchoklad
- 50 ml flytande grädde
- 50 ml mjölk
- 1 matsked socker (valfritt, beroende på chokladens sötma)
- 1 tesked vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelse:
- Värm grädde och mjölk.
Värm grädde och mjölk i en liten kastrull på låg värme, utan att låta det koka. Rör försiktigt så att blandningen inte fastnar i botten. - Tillsätt mjölkchokladen.
När blandningen är varm, ta bort kastrullen från värmen och tillsätt den hackade mjölkchokladen. Låt chokladen smälta i den varma grädden i några minuter. - Blanda till en slät sås.
Rör försiktigt tills du får en slät och homogen sås. Om du vill ha en sötare sås, tillsätt en matsked socker i detta skede och rör om väl tills det har löst sig. - Tillsätt vanilj (valfritt).
För en ännu mer doftande coulis, tillsätt vaniljextrakt och blanda väl. - Låt den svalna något.
Låt coulisen svalna till rumstemperatur innan du använder den som topping på din glass. Den håller sig i kylskåp i ungefär en vecka i en lufttät behållare.
Mitt personliga tips:
Denna mjölkchokladsås är perfekt att ringla över vanilj- eller kokosglass. Jag älskar också att använda den för att virvla kaffe- eller kolaglass med Ninja Creami. För en ännu mer lyxig touch kan du lägga till hackade hasselnötter eller rostade mandlar ovanpå. Och för de som gillar sötsaker kan de vara en riktig njutning i en milkshake eller över crêpes med en kula glass – det är en riktig njutning!
Där har du det, en krämig och utsökt hemlagad mjölkchokladsås, perfekt att följa med alla dina frysta Ninja Creami-kreationer och ge dem en oemotståndlig söt och chokladig touch!
