Rödbärscoulis är en tidlös klassiker. Oavsett om du använder jordgubbar, hallon, blåbär eller björnbär är denna coulis perfekt för att förbättra dina Ninja Creami-glassar. Den är både syrlig och söt och passar bra till nästan alla glassmaker. Ett måste för fruktdessertälskare!
Ingredienser:
- 300 g röda bär (färska eller frysta, beroende på vad du har till hands)
- 80 g socker
- 1 matsked citronsaft
- 2 matskedar vatten
Förberedelse:
- Förbered dina bär.
Om du använder färska bär, börja med att skölja dem väl. Om du använder frysta bär, låt dem tina något så att de är lättare att mixa. - Värm frukten.
Lägg bären, sockret, citronsaften och vattnet i en liten kastrull. Värm på medelvärme under omrörning. Låt det koka i cirka 10 minuter, tills frukten är mycket mjuk och börjar släppa ut all sin saft. - Sila blandningen.
För att få en slät coulis, sila blandningen genom en sil eller finmaskig durkslag för att ta bort kärnor och små bitar. Använd en spatel för att pressa fruktköttet väl och extrahera all saft. - Låt det svalna.
När du har silat, låt coulisen svalna innan du häller den på en flaska eller liten burk. Denna coulis håller sig mycket bra i kylskåpet i ungefär en vecka… men ärligt talat, den kommer förmodligen att vara uppäten innan dess!
Ninja Creami-tips:
Denna rödbärscoulis passar perfekt till vaniljglass eller fryst yoghurt gjord med Ninja Creami. För en ännu fruktigare touch, prova den på fruktsmaksatt glass som jordgubb eller mango. Kontrasten mellan bärens syrlighet och glassens sötma är helt enkelt oemotståndlig! Du kan också använda den för att toppa en sundae-glass med vispgrädde. Ha kul när du experimenterar!
Här är en enkel, snabb och framför allt utsökt hemlagad coulis till dina Ninja Creami-frysta skapelser. Tveka inte att berätta i kommentarerna vilken glass du serverade den med!
