Rosa chokladsås är ett färgglatt och sött alternativ till traditionell choklad. Den är perfekt att toppa med glass, desserter eller till och med för att ge en unik touch till drycker. Denna sås är gjord med Ruby-choklad, en naturligt rosa choklad med fruktiga och lätt syrliga toner.
Ingredienser:
- 150 g Rubychoklad (eller vit choklad med några droppar rosa karamellfärg om du inte hittar Rubychoklad)
- 100 ml hel flytande grädde
- 1 matsked mjölk (för att justera konsistensen)
- 1 tesked vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelse:
- Värm grädden.
Värm vispgrädden i en liten kastrull på låg värme. Låt den inte koka, men värm den tillräckligt för att smälta chokladen. - Tillsätt Ruby-chokladen.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt Ruby-chokladen (eller vit choklad med några droppar rosa karamellfärg), bruten i bitar. Låt den smälta i den varma grädden i några minuter. - Mixa tills såsen är slät.
Rör försiktigt tills du har en slät, krämig sås. Om du föredrar en tunnare sås, tillsätt mjölken gradvis och rör om väl för att justera konsistensen. - Tillsätt vanilj (valfritt).
För att förbättra smakerna kan du tillsätta en tesked vaniljextrakt, vilket ger en subtil och söt ton till din rosa coulis. - Låt den svalna något.
Låt coulisen svalna till rumstemperatur innan du använder den som topping på din glass. Den håller sig i kylskåp i ungefär en vecka i en lufttät behållare.
Mitt personliga tips:
Denna rosa chokladsås är perfekt att ringla över jordgubbs-, vanilj- eller kokosglass. Den fungerar också utmärkt med bärglass för en fantastisk visuell effekt och en fruktig kontrast. För en extra touch, tillsätt hackade nötter eller vita chokladbitar för en krispig konsistens. Personligen älskar jag att använda den för att dekorera milkshakes eller virvlade glassdesserter!
Där har du det, en originell och färgglad hemlagad rosa chokladsås, perfekt för att ge dina Ninja Creami-glasskreationer en rolig och gourmet touch!
4o
