Rosensirap är delikat, söt och väldoftande, med en härlig rosa nyans. Den är perfekt att ringla över glass, tillsätta i drycker eller smaksätta desserter. Denna sirap är enkel att göra och kommer att ge en elegant och subtil touch till dina söta skapelser.
Ingredienser:
- 250 ml vatten
- 200 g socker
- 2 matskedar torkade rosenknoppar (eller 1 tesked rent rosenvatten)
- 1 till 2 droppar rosa karamellfärg (valfritt, för att förstärka färgen)
Förberedelse:
- Värm upp vatten och socker.
Blanda vatten och socker i en kastrull. Värm på medelvärme under ständig omrörning tills sockret har löst sig helt, cirka 5 minuter. - Tillsätt rosenknopparna.
Om du använder torkade rosenknoppar, tillsätt dem i sockervattenblandningen. Låt dem dra på låg värme i 10 minuter så att sirapen absorberar rosendoften. Om du använder rosenvatten, tillsätt det i slutet av tillagningen, efter att du tagit bort kastrullen från värmen. - Sila sirapen.
Sila blandningen genom en fin sil för att ta bort rosenknopparna. Om du vill ha en mer färgad sirap, tillsätt 1 eller 2 droppar rosa karamellfärg i detta skede. - Låt det svalna.
Låt rosensirapen svalna helt innan du häller den i en lufttät behållare. Den håller sig i kylskåp i cirka 2 veckor.
Mitt personliga tips:
Denna rosensirap är perfekt att ringla över fryst yoghurt eller vaniljglass med Ninja Creami. Den är också utsökt för att smaksätta bärsorbet eller ge en blommig touch till milkshakes. För en verkligt överraskande touch, prova att blanda den i en cocktail eller blanda den med kolsyrat vatten för en uppfriskande och elegant drink!
Här är en delikat och väldoftande hemlagad rosensirap, perfekt för att förbättra dina frysta Ninja Creami-kreationer och ge en blommig och förfinad touch till dina favoritdesserter.
