Vaniljvispgrädde är den ultimata touchen för att lyfta din glass. Lätt, söt och delikat smaksatt med vanilj, passar den utmärkt till choklad-, frukt- eller till och med kaffeglass. Så här gör du den enkelt hemma.
Ingredienser:
- 250 ml mycket kall, helfet flytande grädde
- 2 matskedar florsocker
- 1 tesked vaniljextrakt eller fröna från en vaniljstång
Förberedelse:
- Förbered grädden.
Häll den tunga grädden i en mycket kall skål. För bästa resultat, ställ skålen och visparna i frysen i 10 minuter innan du börjar; detta gör att grädden vispas lättare. - Vispa grädden.
Börja vispa grädden på medelhastighet tills den tjocknar. När mjuka toppar börjar bildas, tillsätt florsocker och vaniljextrakt (eller fröna ur vaniljstången). Fortsätt vispa tills det bildas styva toppar. Var försiktig så att du inte vispar för mycket, eftersom det kan bli smör om du vispar för hårt! - Använd omedelbart.
När den är klar, använd din vaniljvispade grädde direkt som topping på glassen, eller förvara den i kylskåpet i några timmar innan servering.
Mitt personliga tips:
Denna vispade grädde är helt perfekt på choklad- eller bärglass. Jag älskar den också med kolaglass för en söt och krämig kontrast. Om du vill ha en ännu mer lyxig godbit kan du prova att lägga till chokladbitar eller några kakbitar för en krispig konsistens. Det är en riktigt enkel topping, men den gör hela skillnaden!
Och där har du det, hemlagad vaniljvispgrädde som ger din glass en lätt och njutbar touch. En klassiker som alltid gör ett gott intryck!
