Glass med kokosmjölk och gurkmeja är ett originellt och färgglatt recept, med en exotisk touch och en subtil kryddig smak. Perfekt för vintern, den är både lindrande och uppfriskande svalkande. Gurkmejan ger en härlig gyllene nyans och smälter vackert in i kokosmjölken för en krämig och len konsistens.
Vad du behöver:
- 200 ml kokosmjölk
- 100 g kokosgrädde
- 100 ml hel flytande grädde
- 1 tesked gurkmejapulver
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 nypa svartpeppar (valfritt, men det förstärker gurkmejans fördelar)
- 1 matsked honung (valfritt för lite extra sötma)
Förberedelse:
- Förbered basen : Blanda kokosmjölk, vispgrädde och socker i en kastrull. Värm försiktigt på medelvärme tills sockret har löst sig, utan att koka upp.
- Tillsätt gurkmeja och smakämnen : När blandningen är varm, tillsätt gurkmejapulver, vaniljextrakt och en nypa svartpeppar (om du väljer att använda det). Blanda väl så att kryddorna är jämnt fördelade i vätskan. Du kommer att se att blandningen får en vacker gyllenbrun färg tack vare gurkmejan.
- Låt det svalna : Ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna till rumstemperatur. Om du vill ha en ännu sötare smak är det dags att tillsätta honungen. När blandningen har svalnat, ställ den i kylskåpet i minst en timme för att kyla ner den ordentligt.
- Frysning : Häll blandningen i din Ninja Creami-burk och ställ den sedan i frysen i minst 24 timmar.
- Blanda i Ninja Creami : När blandningen är helt fryst, placera behållaren i Ninja Creami och välj inställningen "Glass". Om konsistensen inte är tillräckligt krämig, tillsätt en tesked kokosmjölk och starta om cykeln.
- Smakprov : Din glass är redo att avnjutas! Den är lätt kryddad, har en len konsistens och en unik exotisk smak. För en sista touch kan du strö över lite riven kokos eller lägga till några bitar färsk frukt som mango eller ananas.
Denna glass är perfekt för att överraska dina smaklökar med en kombination av originella och tröstande smaker!
