Kvitten- och ingefärasorbet är den perfekta desserten för dig som söker en balans mellan sötma och krydda. Kvitten, ofta underskattad, lämpar sig utmärkt till sorbet tack vare sin konsistens och delikata smak. Tillsatsen av ingefära ger en touch av subtil värme som balanserar kvittensens syra. Så här gör du detta läckra recept med din Ninja Creami .
Ingredienser:
- 2 stora kvitten
- 100 g rörsocker
- 1 matsked riven färsk ingefära
- Saften från en citron
- 300 ml vatten
- 1 matsked honung (valfritt, för extra sötma)
Förberedelser:
1. Förbered kvitten :
Börja med att skala kvittenbladen, skär dem i bitar och ta bort kärnor och frön. Kvittenbladen är ganska fasta, så var noga med att skära dem med en bra kniv.
2. Koka kvitten :
Blanda kvittenbitarna med vatten och rörsocker i en kastrull. Låt sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, tills kvittenbitarna är mjuka.
3. Tillsätt ingefäran och citronen :
När kvittenen är kokt, tillsätt den rivna färska ingefäran och citronsaften . Om du vill söta sorbeten är det dags att tillsätta en matsked honung. Blanda väl.
4. Blanda blandningen :
När blandningen har svalnat något, mixa den tills den är slät och homogen. Du kan justera konsistensen med lite vatten om blandningen verkar för tjock.
5. Frysning :
Häll blandningen i Ninja Creami och ställ den i frysen i 24 timmar så att sorbeten stelnar helt.
6. Förvandling till en sorbet :
När blandningen är helt fryst, använd "Sorbet"-inställningen på din Ninja Creami för att uppnå en lätt och uppfriskande konsistens. Ingefära ger en subtil kryddig touch som passar perfekt ihop med kvittens sötma.
Tips för servering:
- Dekoration : Lägg till lite citronskal eller en tunn skiva kanderad ingefära ovanpå för en extra visuell och smakfull touch.
- Serveringsförslag : Denna sorbet passar mycket bra med mördegskakor eller torkad frukt för en krispig kontrast.
Varför är detta recept speciellt?
Kvitten en ofta förbisedd frukt, har en idealisk konsistens för att göra uppfriskande och lätta sorbeter. Ingefära tillför en kryddig värme som perfekt balanserar kvittens syra. Det är en dessert som är både överraskande och tröstande, perfekt för dem som älskar ovanliga smaker.
Slutsats:
Kvitten- och ingefärasorbet är ett underbart sätt att njuta av höstens och vinterns smaker, samtidigt som den förblir lätt och uppfriskande. Lätt att tillaga med Ninja Creami , perfekt för att ge en touch av fräschör och originalitet till slutet av en måltid. Denna dessert, både kryddig och fruktig, kommer snabbt att bli en av dina favoriter!
