Om du älskar mascarpone (jag älskar den verkligen!), så kommer den här mascarponeglassen med hallonbitar att smälta i munnen. Mascarponen ger en otroligt krämig konsistens, och hallonbitarna tillför precis rätt mängd syra och fräschör. Det här receptet är perfekt om du letar efter en enkel men otroligt lyxig godbit!
Ingredienser:
- 150 g mascarpone
- 150 ml helmjölk
- 2 matskedar agavesirap (eller justera efter din smak)
- 100 g färska hallon
- 1 matsked vaniljextrakt (valfritt, men det ger en fin touch)
- En nypa salt (det framhäver smakerna, jag rekommenderar det)
Förberedelse:
- Blanda mascarponebasen.
Blanda först mascarpone, mjölk, agavesirap och vaniljextrakt noggrant i en skål om du vill ha den där extra sötman. Vispa väl tills allt är slätt och homogent. Ärligt talat, vid det här laget är doften av vaniljmascarpone redan oemotståndlig! - Häll i Ninja Creami-behållaren.
När blandningen är slät, häll den i Ninja Creami-behållaren. Var noga, som alltid, med att inte överskrida MAX FYLLNING- . Ställ sedan in behållaren i frysen i 24 timmar . Jag vet, det är det längsta steget... men ha tålamod, det är värt det! - Kör glassen med hjälp av programmet "Glass".
Efter 24 timmars väntan, ta ut behållaren och sätt in den i Ninja Creami. Välj "Glass" och låt magin hända. På bara några minuter har du en ultrakrämig mascarponeglass. - Tillsätt hallonbitarna med hjälp av extraläget.
När glassen är klar, lägg de nyskurna hallonbitarna i behållaren och använd sedan "Mix-In" . I det här läget blandas hallonen försiktigt utan att krossas, så att du behåller de syrliga bitarna i varje skopa. Kontrasten mellan mascarponens sötma och hallonens syrlighet är gudomlig! - Tips för omcentrifugering:
Om glassen är lite för fast efter den första cykeln, använd "Omcentrifugering" för att mjuka upp konsistensen. Tillsätt vid behov lite mjölk för en jämnare konsistens.
Mitt personliga tips:
För en extra touch av njutning rekommenderar jag att du tillsätter en skvätt honung eller hackade pistagenötter för extra krispighet. Mascarpone passar utmärkt till allt fruktigt och krispigt, så ha kul med att experimentera med toppingar.
Denna mascarponeglass med hallonbitar är en sann explosion av texturer och smaker: mascarponens krämighet, hallonens syrliga syrlighet och den perfekta texturen tack vare Ninja Creami. Njut utan måttlighet!
