-glass är en delikat, raffinerad och karaktärsfull dessert, tack vare de jordiga och lätt bittra smakerna av matcha-te . Tillsatta ätbara blommor ger inte bara en spektakulär visuell touch utan också en subtil blommig smak som perfekt kompletterar matchans intensitet. Denna dessert är perfekt för att imponera på en middagsbjudning eller för att unna dig en unik och elegant glass.
Ingredienser till matcha-te-glass:
- 100 ml grädde (eller kokosgrädde för ett laktosfritt alternativ)
- 200 ml mjölk
- 1 matsked matcha-tepulver
- 2 matskedar lönnsirap (eller honung)
- 1 tsk vaniljextrakt
Ingredienser till ätbar blomdekoration:
- En handfull ätbara blommor (rosenblad, penséer, violer, lavendelblommor etc.)
Förberedelse av matcha-te-glass:
- Förbered glassbasen :
Blanda grädden med matchapulveret i en skål. Matcha kan ibland klumpa ihop sig, så se till att vispa väl tills du får en jämn och homogen blandning. - Tillsätt lönnsirap och vanilj :
Rör ner lönnsirap (eller honung) och vaniljextrakt i matchablandningen. Dessa ingredienser kommer att mildra teets bitterhet samtidigt som de tillför en subtil sötma. - Infrysning :
Häll blandningen i Ninja Creami- och låt frysa i minst 24 timmar. - Glassförvandling :
När blandningen är helt fryst, använd "Glass"-läget på Ninja Creami för att få en mjuk och krämig konsistens.
Montering och dekoration:
- Servering av glassen :
Servera matcha-te-glassen i små skålar eller glas för en elegant presentation. - Lägg till de ätbara blommorna :
Arrangera försiktigt de ätbara blommorna ovanpå glassen. Dessa blommor kommer inte bara att förbättra presentationen utan också ge en lätt blommig touch som perfekt kompletterar matchans jordiga, vegetabiliska smak.
Tips för servering:
- Att välja ätbara blommor : Blommor som penséer, violer eller rosenblad är perfekta för att dekorera denna dessert. De ger inte bara en färgglad estetik, utan också en subtil och delikat smak.
- Presentera med förfining : För en ännu mer sofistikerad presentation, servera glassen med en lätt skvätt honung eller strö över limeskal för att kontrastera mot matchans sötma.
Varför är detta recept speciellt?
Matcha-te är ett finmalet grönt tepulver som ger en rik, intensiv smak med jordiga och lätt beska toner. Kombinerat med sötman av grädde och lönnsirap är denna glass perfekt balanserad. De ätbara blommorna ger inte bara en spektakulär visuell touch utan också en subtilt doftande dimension som lyfter denna dessert till en helt ny nivå av förfining.
Slutsats:
Matcha-teglass med ätbara blommor är en elegant, uppfriskande dessert full av delikata smaker. Blandningen av matchas vegetabiliska och lätt bittra toner med gräddens sötma och de ätbara blommornas visuella dragningskraft gör den till den perfekta skapelsen för att imponera på dina gäster eller för en stund av sofistikerad njutning.
