Denna melon- och myntasorbet är en perfekt blandning av sötma och fräschör, men den här gången använder vi myntasmak för att bevara melonens vackra naturliga färg, utan den gröna nyansen av myntablad. Resultatet? En ultrafräsch och delikat sorbet.
Ingredienser:
- 400 g melon (ungefär en halv mogen melon)
- 80 ml vatten
- 80 g socker
- 1 tesked myntasmak (anpassa efter din smak)
- 1 matsked citronsaft
- 1 nypa salt (valfritt)
Förberedelse:
- Förbered melonen:
Skala melonen, ta bort kärnorna och skär den i bitar. Lägg bitarna i en mixer eller matberedare tillsammans med citronsaften. - Förbered sirapen.
Värm vatten och socker i en liten kastrull på medelvärme. Rör om tills sockret är helt upplöst och låt det sedan svalna till rumstemperatur. - Tillsätt myntasmaken.
När sirapen har svalnat, tillsätt myntasmaken. Justera mängden beroende på önskad intensitet. - Blanda alla ingredienser
. Häll myntasirapen i en mixer tillsammans med melonbitarna och en nypa salt. Mixa tills det är slätt och homogent. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte överskrida MAX FILL- . - Frysning:
Placera behållaren i frysen och låt den vila i 24 timmar för att få en fast botten. - Kärna med Ninja Creami.
Efter 24 timmars frysning, sätt in behållaren i Ninja Creami och använd "Sorbet" för en slät och krämig konsistens. - Omcentrifugeringsalternativ:
Om sorbeten fortfarande är för fast efter den första cykeln, aktivera "Omcentrifugering" . Tillsätt cirka 30 ml vätska (t.ex. vatten eller lite mer citronsaft) för att mjuka upp konsistensen och göra den mer homogen.
Mitt personliga tips:
Denna melon- och myntasorbet serveras perfekt med färska melonskivor eller en klick lättvispad grädde för en utsökt kontrast. För en extra uppfriskande touch, tillsätt en skvätt citronsaft eller lemonad!
