Passionsfrukt, eller maracuja, är en tropisk frukt som är både söt och syrlig. Denna coulis är perfekt att toppa din glass gjord med Ninja Creami. Dess vackra klargula färg och uppfriskande smak kommer att förvandla dina frysta desserter till riktiga tropiska konstverk.
Ingredienser:
- 4 maracujas (passionsfrukt)
- 50 g socker (eller justera efter smak)
- 50 ml vatten
- 1 matsked citronsaft (valfritt, för extra syrlighet)
Förberedelse:
- Förbered passionsfrukten.
Dela passionsfrukterna på mitten och gröp ur fruktköttet med en sked. Du kan spara kärnorna om du vill ha lite mer konsistens, eller ta bort dem genom att sila fruktköttet genom en sil. - Värm blandningen.
Lägg passionsfruktsmassan i en liten kastrull med vatten, socker och citronsaft (om du vill ha en syrligare smak). Värm på låg värme och låt sjuda i cirka 10 minuter under omrörning då och då. - Låt det tjockna.
Fortsätt sjuda tills såsen tjocknar något. Ta bort från värmen och låt den svalna till rumstemperatur. - Användning och förvaring:
När den har svalnat kan du använda coulisen som topping på din glass eller förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet i ungefär en vecka.
Mitt personliga tips:
Denna passionsfruktscoulis passar perfekt till vanilj- eller kokosglass gjord med Ninja Creami. Den ger en otrolig fräschör till sorbet och fungerar även bra till virvlande hemlagad glass. Och om du gillar fruktiga drycker kan du tillsätta denna coulis till lemonad eller en tropisk cocktail för en garanterad "wow"-effekt!
Denna fräscha, tropiska coulis ger en smakexplosion till vilken fryst dessert som helst. Med denna passionsfruktscoulis blir dina Ninja Creami-kreationer ännu mer exotiska och njutbara!
