Rabarber- och apelsinblomsorbet syrlighet passar perfekt ihop med apelsinblommans blommiga sötma. Det är en överraskande kombination som snabbt blir beroendeframkallande. Om du letar efter en uppfriskande och originell sorbet är detta den rätta för dig!
Ingredienser:
- 300 g rabarber (ungefär 2 stjälkar)
- 2 matskedar agavesirap (anpassa efter smak)
- 1 tesked apelsinblomsvatten (eller mer efter smak)
- 80 ml vatten
- 1 matsked citronsaft
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelse:
- Förbered rabarbern.
Börja med att skala rabarberstjälkarna om de är mycket tjocka, skär dem sedan i små bitar. Koka dem i en liten kastrull med lite vatten på låg värme i cirka 10 minuter, tills de är mycket mjuka. - Mixa ingredienserna.
När rabarbern har kokat och svalnat, lägg den i en mixer med vatten, agavesirap, apelsinblomsvatten, citronsaft och en nypa salt. Mixa tills det är slätt. Du kommer redan att kunna känna den subtila doften av apelsinblom, som passar så bra ihop med rabarber. - Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren, var noga med att inte fylla på över MAX- . Och där har du det, in i frysen i 24 timmar ! - Dags för lite magi!
När den har fryst fast, sätt in behållaren i Ninja Creami och använd "Sorbet" . På bara några minuter har du en lätt, smakrik och ultralen sorbet. - Tips för återcentrifugering:
Om konsistensen fortfarande är lite för fast efter den första cykeln, använd "Återcentrifugering" och tillsätt cirka 30 ml vätska (t.ex. vatten eller lite rabarbersaft) för att uppnå den perfekta konsistensen.
Mitt personliga tips:
Denna sorbet med rabarber och apelsinblom är perfekt som en lätt avslutning på en måltid, men om du vill ha en fin liten twist kan du servera den med rostade mandelsplitter eller till och med några bär för en kontrasterande smak. Och en skvätt honung på toppen är helt enkelt gudomligt!
Denna sorbet doftar vår! Kombinationen av syrlig rabarber med apelsinblommans sötma är otroligt uppfriskande. Tack vare Ninja Creami får du en perfekt konsistens varje gång. Det är den perfekta desserten för dig som älskar delikata och unika smaker.
