Roquefort- och valnötsglass är en vågad skapelse, perfekt för älskare av ostsmaker och för en aperitif som är utöver det vanliga! Den intensiva, lätt salta smaken av Roquefort passar perfekt med nötternas crunch och naturliga sötma. Den här glassen är idealisk för att överraska, och den passar väldigt bra till fikon, äpplen eller rostat bröd.
Ingredienser:
- 250 g Roquefort
- 50 ml hel flytande grädde
- 100 ml helmjölk
- En nypa salt
- peppar
- 50 g krossade valnötter (läggs till med extrafunktionen för att hålla krispigt)
Förberedelser:
- Förbered Roquefortbasen
Blanda den smulade Roqueforten, grädden och mjölken i en skål. Vispa väl för att få en homogen konsistens. Agavesirapen mjukar upp den intensiva sidan av Roqueforten lite, samtidigt som den låter denna unika ostsmak komma till fullo. - Häll i Ninja Creami-behållaren
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren, se till att inte överskrida MAX FILL . Ställ behållaren i frysen i 24 timmar så att glassen stelnar ordentligt. - Turbin med glassprogrammet
Nästa dag sätter du behållaren i Ninja Creami och startar "Glass" . På några minuter får du en krämig glass med en intensiv roquefortsmak. - Lägg till nötterna med Extra-funktionen
För att lägga till crunchen av nötterna, använd Mix-In- för att införliva dem i glassen. De kommer att hålla sig väl spridda och lägga till den lilla knapriga touchen till varje tugga. - Respin Tips
Om konsistensen är för fast, använd Respin för att få en ännu krämigare konsistens. Du kan lägga till en liten skvätt mjölk (cirka 30 ml) för att justera konsistensen om det behövs.
Mitt personliga tips:
Prova den här glassen med skivor rostat bröd eller till och med med frukt som päron eller fikon. För en touch av originalitet kan du lägga till en klick honung eller några droppar balsamvinäger ovanpå precis innan servering. Det är en perfekt balans mellan sött, salt, krämigt och krispigt som kommer att överraska och glädja dina gäster!
Där är din Roquefort- och valnötsglass klar! Det är en unik och karaktärsfull kombination, perfekt för aperitifer eller till sallader. Njut av din mat!
