Roquefort- och valnötsglass är en djärv skapelse, perfekt för ostälskare och som en ovanlig aptitretare! Den intensiva, lätt salta smaken av Roquefort passar perfekt ihop med valnötternas krispighet och naturliga sötma. Denna glass är perfekt för att överraska gäster och passar utmärkt till fikon, äpplen eller rostat bröd.
Ingredienser:
- 250 g Roquefort-ost
- 50 ml hel flytande grädde
- 100 ml helmjölk
- En nypa salt
- peppar
- 50 g krossade valnötter (tillsätts med hjälp av extrafunktionen för att bibehålla krispigheten)
Förberedelse:
- Förbered roquefortbasen.
Blanda den smulade roquefortosten, grädden och mjölken i en skål. Vispa väl tills det är slätt. Agavesirapen mjukar upp roquefortens intensiva smak och låter dess unika smak komma fram fullt ut. - Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ in behållaren i frysen i 24 timmar så att glassen stelnar helt. - Kör glassen med hjälp av glassprogrammet.
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter får du en len glass med en intensiv Roquefort-smak. - Tillsätt nötterna med hjälp av extrafunktionen.
För att ge en krispig konsistens, använd Mix-In- för att blanda in nötterna i glassen. De kommer att förbli väl fördelade och ge varje tugga en liten krispig touch. - Tips för återcentrifugering:
Om konsistensen är för fast, använd återcentrifugeringsfunktionen för att få en ännu krämigare konsistens. Du kan tillsätta en skvätt mjölk (cirka 30 ml) för att justera konsistensen om det behövs.
Mitt personliga tips:
Prova denna glass med rostat bröd eller till och med med frukt som päron eller fikon. För en touch av originalitet kan du tillsätta en skvätt honung eller några droppar balsamvinäger precis innan servering. Det är en perfekt balans mellan sött, salt, krämigt och krispigt som kommer att överraska och glädja dina gäster!
Varsågod, din Roquefort- och valnötsglass är klar! Det är en unik och smakrik kombination, perfekt till förrätter eller som tillbehör till sallader. Smaklig måltid!
