Ärligt talat, om du letar efter en dessert som kommer att locka dina smaklökar, är denna litchi-rossorbet något för dig! Jag älskar kombinationen av litchi, denna exotiska och härligt söta frukt, med den blommiga touchen av rosenvatten. Det är den typen av sorbet som får dig att känna att du njuter av något elegant, samtidigt som den förblir otroligt lätt och uppfriskande.
Ingredienser:
- 300 g litchifruktkött (färskt eller konserverat, väl avrunnet)
- 2 msk agavesirap (anpassa efter smak)
- 80 ml vatten
- 1 tesked rosenvatten (var försiktig, det är starkt, så använd inte för mycket!)
- 1 matsked citronsaft
- 1 liten nypa salt (valfritt, men det framhäver smakerna)
Förberedelser:
- Nu sätter vi igång med att laga mat med litchi!
Om du har färska litchi är det lite jobb, men det är värt det! Skala dem och ta bort kärnorna. Om du vill spara tid kan du använda konserverade litchi, men låt dem rinna av väl så att blandningen inte blir blöt. - Mixa allting.
Blanda litchiplommon, vatten, agavesirap (jag älskar att använda detta istället för socker), rosenvatten (ta det lugnt, det är väldigt doftande) och citronsaft i din mixer. Tillsätt en nypa salt och mixa tills det är slätt. - Nu går vi vidare till Ninja Creami
. Häll blandningen i din Ninja Creami-behållare. Var försiktig så att du inte fyller på över MAX- . Det rinner över snabbt, det försäkrar jag dig! - Frysning:
Låt allt stå i frysen i 24 timmar . Jag vet, det är lång tid, men tålamod lönar sig! - Dags för lite magi!
När det har frusit ordentligt, ta ut behållaren ur frysen och lägg den i Ninja Creami. Använd "Sorbet" och låt maskinen göra jobbet. Du ska se, det är magiskt! - Tips för återsnurrning:
Om sorbeten fortfarande är lite för hård, få inte panik! Använd "Återsnurrning" och, som en liten hemlighet, tillsätt cirka 30 ml vätska (vatten eller lite litchijuice) för att göra konsistensen ännu jämnare.
Min lilla extra touch:
Denna litchi-rossorbet är perfekt på egen hand, men om du verkligen vill imponera, servera den med färska hallon eller till och med ätbara rosenblad (det gör alltid ett härligt intryck!). Och för riktiga gourmander är en skvätt honung på toppen helt enkelt… wow!
Så enkelt och otroligt uppfriskande! Denna litchi-rossorbet är en av mina senaste upptäckter, och jag är säker på att du kommer att älska den lika mycket som jag. Det är den perfekta efterrätten för sommaren eller för att imponera på dina vänner med något lite mer sofistikerat utan alltför stor ansträngning.
4o
