Saffrans- och honungsglass är en dessert som kombinerar delikatess och exotism. Saffran , ofta kallat "rött guld", ger en subtil och varm smakdjup, medan honung mjukar upp allt med sin naturliga sötma. Denna glass är perfekt för en speciell kväll och ger en touch av lyx och elegans till din dessert.
Ingredienser:
- 100 ml helgrädde
- 200 ml mjölk
- 2 matskedar honung (helst en mild honung som akacia)
- 1 tesked saffranstrådar
- 1 matsked lönnsirap
- 1 tesked vaniljextrakt
Förberedelse:
- Dra saffranet :
Värm grädden försiktigt med saffranstrådarna i en liten kastrull. Låt det sjuda försiktigt i 5 minuter utan att koka, så att saffranet kan dra in och frigöra sina aromer. När det har dragits, ta bort från värmen och låt det svalna. - Blanda med honung och socker :
Tillsätt honung, rörsocker och vaniljextrakt till den saffransberikade grädden. Blanda väl tills det är slätt. Honungen och sockret kommer inte bara att söta glassen utan också ge den en härlig krämig konsistens. - Frysning :
Häll blandningen i Ninja Creami- och låt den frysa i minst 24 timmar. - Glassförvandling :
När blandningen är helt fryst, använd "Glass"-läget på Ninja Creami för att få en jämn och krämig konsistens.
Serveringstips:
- Elegant presentation : Servera saffransglassen i små skålar och för en elegant finish, lägg till en skvätt honung ovanpå. Du kan också dekorera med några rostade mandlar eller krossade pistagenötter för extra krispighet.
- Perfekta kombinationer : Saffransglass passar perfekt med frukter som pocherade päron eller rostade fikon , vilket ger en söt och syrlig touch och balanserar glassens fyllighet.
Varför är det här receptet speciellt?
Saffran krydda , känd för sin fylliga, lätt beska arom. Kombinerat med honungens sötma skapar den en raffinerad och överraskande glass, både delikat och värmande. Denna saffrans- och honungsglass är perfekt för en romantisk kväll eller en speciell middag, och ger din meny en touch av exotism och lyx.
Slutsats:
Saffrans- och honungsglass är en lyxig och delikat dessert som överraskar med sina subtila smaker och varma sötma. Om du vill imponera med en originell fryst kreation är denna dessert den perfekta touchen för att kröna en speciell kväll. Saffranets rikedom i kombination med honungens sötma skapar en explosion av smaker i munnen som garanterat kommer att lämna ett bestående intryck!
