Om du gillar djupa och fängslande smaker är tonkaböns- och mörk chokladglass en riktig pärla! Tonkabönor, med sina toner av mandel, vanilj och karamell, passar perfekt ihop med intensiteten hos mörk choklad. Det här receptet kommer att förföra dig med sina rika och njutbara aromer, och som alltid använder vi Ninja Creami för att göra det enkelt!
Vad du behöver:
- 200 ml helmjölk
- 100 ml hel flytande grädde
- 200 g mörk choklad (minst 70 % kakao)
- 1 tonkaböna (fint riven)
- 60 g socker
- 1 tesked vaniljextrakt
Förberedelse:
- För att smälta chokladen : Värm mjölk och grädde i en kastrull på låg värme. När blandningen är varm (men inte kokar), tillsätt den hackade mörka chokladen. Rör försiktigt tills chokladen är helt smält och du har en slät chokladkräm.
- Tillsätt tonkabönan : Riv tonkabönan fint direkt i den varma blandningen. Var försiktig så att du inte tillsätter för mycket, eftersom tonkabönor har en mycket stark smak. En halv böna räcker ofta för att subtilt men ihållande smaksätta din glass. Tillsätt även socker och vaniljextrakt. Rör om väl för att blanda allt.
- Låt det svalna : Häll choklad- och smakblandningen i en skål och låt den svalna till rumstemperatur. När den har svalnat, ställ den i kylskåpet i minst en timme för att kyla ner ordentligt.
- Frysning : Häll över blandningen i Ninja Creami-behållaren och ställ den i frysen i 24 timmar. Ha tålamod, den är snart klar!
- Att göra glass : Efter frysning, placera burken i din Ninja Creami och välj "Glass"-läget. Om konsistensen inte är tillräckligt krämig för din smak kan du tillsätta en matsked mjölk och starta om cykeln för en ännu krämigare konsistens.
- Njut ! Din glass med tonkabönor och mörk choklad är redo att avnjutas. Tonkabönans komplexa toner kommer att förstärka den intensiva smaken av mörk choklad. En riktig njutning för älskare av läckra och sofistikerade desserter! Du kan också lägga till hyvlad mörk choklad eller en nypa kakaopulver över för en sista touch.
Den här glassen är full av karaktär, perfekt för att imponera på dina gäster eller bara unna dig själv något gott. Det är din tur! 🍫
