Åh, vanilj-aprikosglass ! Det är den perfekta kombinationen: vaniljens sötma blandas så bra med aprikosens lätt syrliga och fruktiga smak. Om du letar efter en uppfriskande dessert full av somriga smaker är den här glassen något för dig. Med Ninja Creami får du en len konsistens som bokstavligen smälter i munnen – en riktig njutning.
Ingredienser:
- 200 ml helmjölk (för en fyllig konsistens)
- 100 ml helfet flytande grädde (det är hemligheten bakom perfekt krämighet!)
- 100 g färska eller frysta aprikoser (urkärnade)
- 3 matskedar agavesirap (eller justera efter smak)
- 2 teskedar vaniljextrakt (eller fröna från en vaniljstång, ännu hellre!)
- En nypa salt (det förstärker smakerna, något extra som gör hela skillnaden)
Förberedelse:
- Förbered vanilj-aprikosbasen.
Börja med att mixa aprikoserna med helmjölk, grädde, agavesirap och vaniljextrakt. Kombinationen av vanilj och aprikoser är en riktig sommarsmak. Mixa tills det är slätt och homogent. Vi vill ha en klumpfri glass, så se till att allt är väl blandat. - Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren.
Häll över blandningen i Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på till MAX- (vi vill inte slösa bort en enda droppe av denna läckerhet!). Ställ allt i frysen i 24 timmar . Ja, det är lite lång tid, men tålamod lönar sig med denna perfekta konsistens. - Kör med glassprogrammet.
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . Några minuter senare har du len vanilj- och aprikosglass, med den där touchen av sommar du kommer att älska. - Tips för återcentrifugering:
Om konsistensen är lite för fast, använd återcentrifugeringsfunktionen för att göra den krämigare. Tillsätt lite mjölk (cirka 30 ml) om du vill ha en ännu mjukare konsistens.
Mitt personliga tips:
För en ännu mer lyxig njutning rekommenderar jag att servera denna glass med aprikoscoulis eller några rostade mandelsplitter ovanpå. Det ger en touch av krispighet som passar perfekt ihop med glassens krämiga konsistens. Och om du känner dig äventyrlig, varför inte prova en skvätt honung eller till och med lite apelsinskal? Det förstärker magiskt aprikossmaken!
Och där har du det, din aprikos- och vaniljglass är redo att avnjutas! Det är en söt, fruktig och lätt dessert, perfekt för alla årstider, men särskilt för att ge en touch av sommarvärme till din tallrik. Smaklig måltid!
