Mandel- och vaniljglass är en klassiker med en twist, som perfekt kombinerar vaniljens sötma med krispigheten av rostade mandlar. Enkel men otroligt god, det är den typen av dessert du kan njuta av om och om igen. Vaniljen ger en behaglig fyllighet, medan de rostade mandlarna ger en perfekt konsistens. Med Ninja Creami får du ultrakrämig glass varje gång.
Ingredienser:
- 200 ml helmjölk (eller mandelmjölk för en ännu smakrikare version)
- 100 ml flytande grädde
- 2 matskedar agavesirap (eller justera efter din smak)
- 2 teskedar vaniljextrakt (eller fröna från en vaniljstång för en mer intensiv smak)
- 50 g rostade och grovhackade mandlar (eller mer om du vill ha maximal krispighet)
- En nypa salt (valfritt, men det förstärker alltid smaken)
Förberedelse:
- Förbered vaniljbasen.
Blanda helmjölk, grädde, agavesirap och vaniljextrakt i en skål. Om du har en vaniljstång till hands, skrapa ur fröna och tillsätt dem i blandningen; det ger den en så fyllig smak. Vispa allt väl tills det är slätt. Bara vaniljaromen i sig i detta skede är ett löfte om läckerhet! - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte överskrida MAX FYLLNING- . Ställ sedan in den i frysen i 24 timmar . Ja, jag vet, det är en lång väntan, men det är väl värt det för perfekt glass. - Kör med glassprogrammet.
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter har du en slät vaniljglassbotten, redo för nästa steg. - Tillsätt mandelskivorna med hjälp av Extra-läget.
För en extra krispig touch, tillsätt de rostade, hackade mandlarna i glassen och använd "Mix-In" . Detta blandar in mandelskivorna utan att krossa dem, så att du får fina krispiga bitar i varje tugga. Kontrasten mellan vaniljens sötma och mandlarnas krispighet är helt perfekt! - Tips för respin:
Om konsistensen är lite för fast efter den första cykeln, tveka inte att använda respin- . Tillsätt vid behov lite mjölk (cirka 30 ml) för att justera konsistensen och få en ännu krämigare glass.
Mitt personliga tips:
För att göra den här glassen ännu mer dekadent rekommenderar jag att strössla några rostade mandelsplitter över vid servering, eller till och med tillsätta en skvätt honung. Det är enkelt, men det förvandlar denna dessert till ett rent njutningsögonblick. Om du vill ge den en djärvare touch passar några apelsinskalstrimlor underbart ihop med vanilj och mandlar för en ännu fräschare twist!
Och där har du det, din vanilj- och mandelglass är redo att avnjutas! Mellan den krämiga sötman från vaniljen och det krispiga från de rostade mandlarna är det en dessert som är lika enkel som den är utsökt. Med Ninja Creami är konsistensen helt perfekt varje gång, och du kommer att älska kontrasten mellan den lena glassen och mandelbitarna. En riktig njutning att njuta av utan måttfullhet!
