Se seguite le tendenze culinarie, probabilmente avrete sentito parlare di El Mordjene , la famosa crema spalmabile algerina diventata virale sui social media. La sua ascesa ha superato persino quella della Nutella, ma la storia ha preso una piega inaspettata: El Mordjene è stato vietato in Europa. Ma la buona notizia è che potete facilmente ricrearlo a casa! Ecco tutto quello che dovete sapere.
Il fenomeno El Mordjene: da TikTok al ban
Tutto è iniziato su TikTok, dove El Mordjene ha conquistato gli amanti del cibo. Nel giro di poche settimane, questa crema spalmabile algerina ha invaso gli scaffali dei supermercati, e i barattoli sono andati a ruba. Poi, una svolta drammatica: la Commissione Europea ha vietato il prodotto a causa delle norme sanitarie, in particolare per la mancanza dei permessi necessari in Algeria per l'esportazione di prodotti lattiero-caseari. Questo ha scatenato dibattiti e teorie sui social media!
Ma niente panico, è molto facile ricreare questo delizioso impasto a casa con la ricetta che vi propongo.
Ricetta fatta in casa per El Mordjene
Ingredienti per un barattolo:
- 100 g di nocciole tostate e senza pelle
- 150 g di zucchero a velo
- 80 g di olio neutro (girasole o colza)
- 50 g di latte in polvere
Istruzioni:
- Preparare le nocciole :
- Se le nocciole non sono già tostate, tostatele per qualche minuto in padella a fuoco medio, poi lasciatele raffreddare. Se hanno ancora la buccia, strofinatele con un panno pulito per rimuoverla.
- Tritare le nocciole :
- Mettete le nocciole tostate in un frullatore e macinatele fino a ottenere una consistenza fine ma leggermente granulosa.
- Aggiungere gli altri ingredienti :
- Aggiungete lo zucchero a velo, il latte in polvere e l'olio nel frullatore. Frullate ancora fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Se la consistenza è troppo densa, potete aggiungere un po' d'olio per renderla più fluida.
- Conservazione :
- Versate la crema in un contenitore ermetico e conservatela in frigorifero. Si manterrà per circa 2 o 3 settimane (se riuscite a non consumarla prima!).
Come gustare la pasta El Mordjene?
Questa crema è perfetta da spalmare su pane, pancake o per farcire dolci. E per gli amanti delle creazioni surgelate, perché non provare a usarla per preparare un delizioso gelato con la vostra Ninja Creami ?
Hai voglia di un gelato al gusto El Mordjene?
Se avete una macchina Ninja Creami, vi invito a scoprire la mia ricetta del gelato El Mordjene per trasformare questa pasta in un delizioso dessert ghiacciato. Trovate la ricetta qui
