Se seguite le tendenze culinarie, avrete probabilmente sentito parlare diEl Mordjene, la famosa crema spalmabile algerina diventata virale sui social media. La sua ascesa fulminea ha persino superato quella della Nutella, ma la storia ha preso una piega inaspettata: El Mordjene è stata bandita in Europa. La buona notizia è che potete facilmente ricrearla a casa! Ecco tutto quello che dovete sapere.
Il fenomeno El Mordjene: da TikTok al ban
Tutto è iniziato su TikTok, dove El Mordjene ha conquistato gli amanti del cibo. Nel giro di poche settimane, questa crema spalmabile algerina ha invaso gli scaffali dei supermercati, e i barattoli sono andati a ruba. Poi, una svolta drammatica: la Commissione Europea ha vietato il prodotto a causa delle norme sanitarie, in particolare per la mancanza dei permessi necessari in Algeria per l'esportazione di prodotti lattiero-caseari. Questo ha scatenato dibattiti e teorie sui social media!
Ma niente panico, è molto facile ricreare questo delizioso impasto a casa con la ricetta che vi propongo.
Ricetta fatta in casa per El Mordjene
Ingredienti per un barattolo:
- 100 g di nocciole tostate e senza pelle
- 150 g di zucchero a velo
- 80 g di olio neutro (girasole o colza)
- 50 g di latte in polvere
Istruzioni:
- Preparare le nocciole :
- Se le nocciole non sono già tostate, tostatele per qualche minuto in padella a fuoco medio, poi lasciatele raffreddare. Se hanno ancora la buccia, strofinatele con un panno pulito per rimuoverla.
- Tritare le nocciole :
- Mettete le nocciole tostate in un frullatore e macinatele fino a ottenere una consistenza fine ma leggermente granulosa.
- Aggiungere gli altri ingredienti :
- Aggiungete lo zucchero a velo, il latte in polvere e l'olio nel frullatore. Frullate ancora fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Se la consistenza è troppo densa, potete aggiungere un po' d'olio per renderla più fluida.
- Conservazione :
- Versate la crema in un contenitore ermetico e conservatela in frigorifero. Si manterrà per circa 2 o 3 settimane (se riuscite a non consumarla prima!).
Come gustare la pasta El Mordjene?
Questa crema spalmabile è perfetta da spalmare su pane, pancake o per farcire dolci. E per chi ama le creazioni ghiacciate, perché non provare a usarla per preparare un delizioso gelato con la vostra Ninja Creami ?
Hai voglia di un gelato al gusto El Mordjene?
Se possiedi una macchina Ninja Creami, ti invito a scoprire la mia ricetta del gelato El Mordjene per trasformare questa pasta in un delizioso dessert gelato. Puoi trovare qui la ricetta
