Se siete tra i fortunati che già conoscono la famosa crema spalmabile algerina El Mordjene, sapete quanto sia irresistibile. Per chi ancora non la conoscesse, El Mordjene ha conquistato i social media con la sua consistenza vellutata e il suo inconfondibile sapore di nocciola, prima di essere improvvisamente bandita in Europa per motivi amministrativi.
Ma niente panico! Grazie a una semplice ricetta casalinga, puoi ricreare questa deliziosa crema spalmabile nella tua cucina e persino trasformarla in gelato con il tuo Ninja Creami. Vuoi provarla? Segui questa ricetta e buon appetito!
Perché El Mordjene sta suscitando così tanto clamore?
Tutto è iniziato su TikTok, dove El Mordjene ha conquistato gli amanti del cibo. Nel giro di poche settimane, questa crema spalmabile algerina ha invaso gli scaffali dei supermercati e i barattoli sono andati a ruba. Poi, la svolta drammatica: la Commissione Europea ha vietato il prodotto a causa delle norme sanitarie, in particolare per la mancanza di certificazione per alcuni ingredienti. Ma non preoccupatevi, è facile da preparare a casa!
Se non avete già un vasetto di El Mordjene in casa, potete preparare la vostra crema spalmabile El Mordjene seguendo la ricetta che ho già condiviso sul mio blog. La trovate qui.
Ora che l'impasto è pronto, ecco come trasformarlo in un delizioso gelato con il tuo Ninja Creami.
Ricetta del gelato El Mordjene con Ninja Creami
Ingredienti per 1 porzione:
- Da 4 a 5 cucchiai di crema spalmabile El Mordjene (a seconda dell'intensità di sapore desiderata)
- 200 ml di latte intero o di latte di mandorle (se preferisci un'opzione senza lattosio)
- 2 cucchiai di panna liquida (facoltativo per una maggiore cremosità)
- 1 cucchiaio di zucchero (o più a piacere)
- 1 pizzico di sale
Istruzioni:
- Diluire la pasta El Mordjene :
- In un pentolino, scaldate delicatamente il latte e la panna a fuoco basso. Aggiungete la crema spalmabile El Mordjene al composto e mescolate regolarmente fino a completo scioglimento e amalgama. Non fate bollire; l'obiettivo è semplicemente quello di diluire la crema.
- Aggiungere lo zucchero e il sale :
- Una volta che la pasta è ben diluita, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolate fino a completo scioglimento dello zucchero.
- Congelamento :
- Versate il composto nel contenitore destinato al Ninja Creami. Chiudete bene e riponete in freezer per almeno 24 ore. La consistenza sarà perfetta una volta completamente congelato.
- Trasformazione del ghiaccio :
- Una volta che il composto è completamente congelato, togliete il contenitore dal congelatore e inseritelo nel vostro Ninja Creami. Utilizzate la "Gelato" per trasformare il composto in un gelato liscio e cremoso. Se necessario, potete azionare nuovamente l'apparecchio per ottenere una consistenza ancora più cremosa.
- Personalizzazione :
- Per un piacere ancora maggiore, aggiungi guarnizioni come nocciole tritate, cioccolato fuso o un filo di caramello.
Trucco :
Se dopo la prima trasformazione la consistenza del gelato risulta troppo soda, non esitate a utilizzare la "Re-spin" con 5 cucchiai di latte del Ninja Creami per rendere il gelato ancora più liscio.
E se non avete ancora la pasta El Mordjene?
Niente panico! Puoi preparare l'impasto a casa seguendo la ricetta che ho condiviso sul mio blog. Scopri qui la ricetta casalinga di El Mordjene.
