Jeśli należysz do grona szczęśliwców, którzy znają już słynny algierski smarowidło El Mordjene, wiesz, jak bardzo jest nie do odparcia. Dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą, El Mordjene podbiło media społecznościowe swoją gładką konsystencją i niepowtarzalnym orzechowym smakiem, zanim zostało nagle zakazane w Europie z przyczyn administracyjnych.
Ale bez paniki! Dzięki prostemu domowemu przepisowi możesz odtworzyć ten pyszny krem we własnej kuchni, a nawet zamienić go w lody z Ninja Creami. Chcesz spróbować? Skorzystaj z tego przepisu i smacznego!
Dlaczego El Mordjene wzbudza tyle szumu?
Wszystko zaczęło się na TikToku, gdzie El Mordjene oczarowało miłośników jedzenia. W ciągu kilku tygodni ta algierska przekąska zalała półki supermarketów, a słoiki sprzedawały się jak świeże bułeczki. Potem nastąpił dramatyczny zwrot akcji: Komisja Europejska zakazała sprzedaży produktu z powodu standardów sanitarnych, a w szczególności braku certyfikacji niektórych składników. Ale bez obaw, łatwo ją zrobić w domu!
Jeśli nie masz jeszcze słoika El Mordjene w domu, możesz przygotować pastę El Mordjene, korzystając z przepisu, który udostępniłam już na moim blogu. Znajdziesz go tutaj.
Teraz, gdy ciasto jest już gotowe, dowiedz się, jak zamienić je w pyszne lody za pomocą Ninja Creami.
Przepis na lody El Mordjene z Ninja Creami
Składniki na 1 porcję:
- 4 do 5 łyżek pasty El Mordjene (w zależności od pożądanej intensywności smaku)
- 200 ml mleka pełnego lub migdałowego (jeśli wolisz wersję bez laktozy)
- 2 łyżki śmietanki kremówki (opcjonalnie dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji)
- 1 łyżka cukru (lub więcej do smaku)
- 1 szczypta soli
Instrukcje:
- Rozcieńczyć pastę El Mordjene :
- W małym rondelku delikatnie podgrzej mleko i śmietankę na małym ogniu. Dodaj pastę El Mordjene do mieszanki i regularnie mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia i połączenia. Nie doprowadzaj do wrzenia; celem jest jedynie rozcieńczenie pasty.
- Dodaj cukier i sól :
- Gdy pasta będzie dobrze rozcieńczona, dodaj cukier i szczyptę soli. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Zamrażanie :
- Wlej mieszankę do pojemnika przeznaczonego na Ninja Creamy. Szczelnie zamknij i wstaw do zamrażarki na co najmniej 24 godziny. Idealna konsystencja będzie po całkowitym zamrożeniu.
- Transformacja Lodu :
- Gdy mieszanka całkowicie się zamrozi, wyjmij pojemnik z zamrażarki i umieść go w urządzeniu Ninja Creami. Użyj „Lody” , aby przekształcić mieszankę w gładkie i kremowe lody. W razie potrzeby możesz ponownie uruchomić urządzenie, aby uzyskać jeszcze gładszą konsystencję.
- Personalizacja :
- Aby uzyskać jeszcze większą rozkosz, możesz dodać dodatki, takie jak pokruszone orzechy laskowe, roztopioną czekoladę lub odrobinę karmelu.
Sztuczka:
Jeśli po pierwszym przetworzeniu konsystencja lodów wydaje się zbyt twarda, nie wahaj się użyć „Re-spin” z 5 łyżkami mleka z Ninja Creami, aby jeszcze bardziej wygładzić lody.
A co jeśli jeszcze nie masz makaronu El Mordjene?
Bez paniki! Możesz przygotować ciasto w domu, korzystając z przepisu, który udostępniłam na moim blogu. Odkryj domowy przepis El Mordjene tutaj.
