Se você é um dos sortudos que já conhece o famoso creme argelino El Mordjene , sabe o quão irresistível ele é. Para quem ainda não conhece, El Mordjene conquistou as redes sociais com sua textura macia e sabor único de avelã, antes de ser abruptamente proibido na Europa por razões administrativas.
Mas não se preocupe! Graças a uma receita caseira simples, você pode recriar essa deliciosa pasta na sua própria cozinha e até transformá-la em sorvete com a sua Ninja Creami . Quer experimentar? Siga esta receita e aproveite!
Por que El Mordjene está gerando tanta repercussão?
Tudo começou no TikTok, onde El Mordjene conquistou os amantes da gastronomia. Em poucas semanas, essa pasta argelina inundou as prateleiras dos supermercados e os potes se esgotaram rapidamente. Então, uma reviravolta dramática: a Comissão Europeia proibiu o produto devido a normas sanitárias, principalmente a falta de certificação de alguns ingredientes. Mas não se preocupe, é fácil de fazer em casa!
Se você ainda não tem um pote de El Mordjene em casa, pode fazer a sua pasta de El Mordjene usando a receita que já compartilhei no meu blog. Você pode encontrá-la aqui.
Agora que você já preparou a massa, veja como transformá-la em um delicioso sorvete com a sua Ninja Creami.
Receita de sorvete El Mordjene com Ninja Cream
Ingredientes para 1 porção:
- 4 a 5 colheres de sopa de pasta El Mordjene (dependendo da intensidade de sabor desejada)
- 200 ml de leite integral ou leite de amêndoa (caso prefira uma opção sem lactose)
- 2 colheres de sopa de creme de leite líquido (opcional para maior cremosidade)
- 1 colher de sopa de açúcar (ou mais, a gosto)
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Dilua a pasta El Mordjene :
- Numa panela pequena, aqueça suavemente o leite e o creme de leite em fogo baixo. Adicione a pasta El Mordjene à mistura e mexa regularmente até que esteja completamente dissolvida e incorporada. Não deixe ferver; o objetivo é apenas diluir a pasta.
- Adicione o açúcar e o sal :
- Assim que a pasta estiver bem diluída, adicione o açúcar e uma pitada de sal. Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Congelamento :
- Despeje a mistura no recipiente próprio para o Ninja Creami. Tampe bem e leve ao congelador por pelo menos 24 horas. A textura ficará perfeita depois de completamente congelada.
- Transformação de Gelo :
- Assim que a mistura estiver completamente congelada, retire o recipiente do congelador e coloque-o na sua Ninja Creami. Use a "Sorvete" para transformar a mistura em um sorvete cremoso e suave. Se necessário, você pode passar a máquina novamente para obter uma consistência ainda mais cremosa.
- Personalização :
- Para uma experiência ainda mais irresistível, adicione ingredientes como avelãs trituradas, chocolate derretido ou um fio de caramelo.
Truque :
Se a textura do sorvete parecer muito firme após a primeira transformação, não hesite em usar a "Bater novamente" com 5 colheres de sopa de leite da Ninja Creami para deixar o sorvete ainda mais cremoso.
E se você ainda não experimentou a massa El Mordjene?
Não se preocupe! Você pode fazer a massa em casa seguindo a receita que compartilhei no meu blog. Descubra a receita caseira de El Mordjene aqui.
