Ja en nee! Technisch gezien wel, maar het is vaak beter om het fruit eerst met een beetje vloeistof te mixen voordat je het invriest. Dit zorgt voor een homogener mengsel en een gladdere sorbet na bereiding in de Ninja Creami. Het mixen van bevroren fruit kan de machine op de lange termijn beschadigen.

De eenvoudigste truc is om het mengsel te proeven voordat je het invriest . Als het te zuur is, kun je een beetje suiker of agavesiroop toevoegen. Als het door het fruit al zoet genoeg is, kun je de hoeveelheid suiker in het recept verminderen.

De textuur hangt grotendeels af van de verhouding tussen fruit, suiker en vloeistof. Vezelrijk fruit zoals mango of banaan zorgt vaak voor romigere sorbets. Het toevoegen van een beetje suiker, agavesiroop of een kleine hoeveelheid vloeistof kan de textuur ook verbeteren.

De Ninja Creami Deluxe- is groter dan het klassieke model. Over het algemeen kun je ongeveer 400 tot 500 gram fruit voor een sorbet. Voeg vervolgens 50 tot 150 ml vloeistof (water, vruchtensap of plantaardige melk, afhankelijk van het recept). Als je een recept aanpast dat bedoeld is voor de klassieke Ninja Creami, hoef je de hoeveelheden vaak maar een klein beetje te verhogen om de kuip goed te vullen.

Met de Ninja Creami kun je veel verschillende soorten fruit gebruiken om heerlijke sorbets te maken. Rode bessen zoals aardbeien, frambozen of een mix van bessen zorgen voor zeer geurige sorbets. Mango, ananas of perzik geven een bijzonder gladde textuur. Citrusvruchten zoals citroen voegen een verfrissende en lichtzure toets toe. Gebruik bij voorkeur volledig rijp fruit voor een natuurlijk zoetere en smaakvollere sorbet.